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Moulin de Carmenais

Buchweizenmehl – Farine de Sarrasin – Farine de blé noir – 1kg

„Die angebotene Waren sind in Deutschland schwierig oder gar nicht zu kriegen. Freundliche Bedienung - schnelle Lieferung. Danke" (Maria) 25 Bewertungen
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Ideal für bretonische Crêpes, Galettes und Kigh ha farz. Hergestellt in der Bretagne mit bretonischem Buchweizen. Glutenfrei. Ernte 2022  

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Jetzt kaufen: Buchweizenmehl - Farine de Sarrasin - Farine de blé noir - 1kg

Ihre Vorteile:

  ideal für bretonische Galettes, Crêpes und Kigh ha farz

  hergestellt in der Bretagne

  glutenfrei

 

Zutaten :

Buchweizenmehl (Sarrasin, auch Blé noir genannt) aus der Bretagne – Ernte 2023

Nettogewicht: 1 kg

Hesteller: Moulin de Carmenais 56120 Saint Servant sur Oust

 

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Rezept für Crozets savoyards mit Buchweizenmehl.

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert 1436 kJ / 338 kcal
Fett 3,17 g
gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 70 g
Zucker 2,6 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,02 g

 

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25 Bewertungen für Buchweizenmehl – Farine de Sarrasin – Farine de blé noir – 1kg

  1. Maria Magdalena F.

    Die angebotene Waren sind in Deutschland schwierig oder gar nicht zu kriegen. Freundliche Bedienung – schnelle Lieferung.
    Danke

  2. Inge T.

    Ich bin begeistert und backe gerne Brot damit (halb Buchweizen- halb Dinkelmehl). Galettes habe ich noch nicht probiert.

  3. Volker P.

    Hervorragendes Blé Noir! Wird mein Standardmehl für Crêpes und Galetes

  4. Hildah O.

    Originale bretonische Galettes!!!

  5. Ursel L.

    Schnelle Lieferung, sehr lecker, Galette hat super geschmeckt

  6. Andrea

    Danke für die schnelle Lieferung! Hat jemand ein tolles Rezept für Galettes Bretonnes?

    • Aurélie Bastian

      Bonjour chère Andrea,

      hier finden Sie ein sehr einfach Rezept für Galette: https://www.franzoesischkochen.de/galettes-mit-buchweizenmehl/
      Für 10 Galettes:
      125g Buchweizenmehl, 1 Ei, 15g geschmolzene Butter, 250 ml Wasser (nach Wahl eine Prise Salz). Alles mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Backen.
      Bon Appétit

  7. Michel G.

    Das beste Buchweizenmehl (aus frz. Anbau!), das ich bisher auf dem deutschen Markt gefunden habe.
    Ergebnis: sehr schmackhafte Galettes, wie ich Sie von Kindheit an aus meiner Heimat kenne!
    Anschlußbestellung wird nicht lange auf sich warten lassen!

  8. Diana M.

    Mein Mann ist Franzose und hat sich über das Mehl aus der Heimat riesig gefreut! Nichts kommt an dieses französische Buchweizenmehl heran und die Galettes waren köstlich… Merci <3

  9. Brigitte G.

    Sorry. Es sollte Galettes Bretonnes heißen. Ohne französisches Buchweizenmehl nicht herzustellen.

  10. Brigitte G.

    Ich liebe Galettes Cretonnes. Das geht nur mit diesem französischen Buchweizenmehl.

  11. Friederike

    Ich finde dieses Mehl wunderbar für galettes und für ein Landbrot gemischt mit Weizen und Roggen.

  12. Gertrud Bode

    Ich war mit allem sehr zufrieden!
    Am besten mit rilette und Lotte Leber!
    Werde wieder bei ihnen bestellen!
    Lg. Gertrud Bode

  13. Michael

    Bestes Mehl für schöne braune original bretonische Galettes, wie immer perfekt, 5 ***** 🙂

  14. michael.maass

    Das Mehl ist super!

  15. Andreas Goullon

    Großartig, einfach das beste Buchweizenmehl, wenn man richtige Galettes machen möchte

  16. Katharina

    Das hat uns das Wochenende versüßt…ich denke ,sie sind gelungen..das Mehl ist top und die Karamellsosse…hm…..einer ist noch da…😋😋

  17. Toni1968

    Waoooo!! Sehr gute Qualität,! Die Galettes schmecken nussig und vollwertig! In Wien bekommt man überhaupt keine Galettes….so kann man diese wirklich wie in Bretagne genießen. Ich möchte dieses Mehl nicht mehr missen! Danke und weiter so.
    P.S. Beim nächsten mal bitte nicht mehr mit UPS versenden lassen, die liefern nie bis nach Hause. Ich musste diese ganz woanders in Wien selber abholen ;-((!

  18. Julia C.

    Sehr leckeres Buchweizenmehl und beste Qualität!

    Perfektes Mehl, um originale bretonische Galettes zu machen. Schön dunkel wie in der Bretagne! Und das sagt eine echte Bretonin 🙂

  19. Simone R.

    Exquisit!

    Meine Galettes sind “endlich echt”! Aufgrund der dunkleren Färbung merken alle Mitesser, dass darin ein besonderes Mehl steckt – und schmecken tut man das auch. Ich mische es nicht mit anderem Mehl …

  20. Christiane E.

    Sehr gute Qualität, leider nicht ganz billig

    Sehr gute Qualität, leider nicht ganz billig

  21. Reinhard R.

    Alles bestens, TOP-Ware

    Super schneller Versand, sehr hochwertig qualitative Ware…bin sehr zufrieden.Da wir eine kleine Creperia betreiben, werden wir nun regelmäßig bestellen 🙂

  22. Andreas V.

    Prima Ware!

    Die Galettes wurden ganz fantastisch, viel besser als mit dem bei uns erhältlichen, deutlich helleren Buchweizenmehl!

  23. Rita K.

    Top Ware wie in der Bretagne halt

  24. Franziska H.

    habe mir nun erneut 8kg bestellt!

  25. René H.

    beste Qualität für Galettes!

    Dieses eher graue Mehl besser geeignet als das normalerweise in Supermärkten erhältliche recht weisse Buchweizenmehl.

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