Valrhona Dulcey 32% 100g


Valrhona Dulcey 32% 100g

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Sie ist eine „blonde Schokolade“ und schmeckt wie Milchmarmelade. Nicht zu süß, ist perfekt als Mousse oder Ganache und auch in Kombination mit Zitrusfrüchten wie Clementinen und Orangen.

Vorteile :

Eine Unterscheidungskräftige, einzigartige blonde Farbe.
Ein köstlicher, wenig zuckriger Geschmack mit intensiven Noten von Biskuit mit einem Hauch Salz.
Eine zartschlezende Textur.

Die Schokolade kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlch zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie hier.
 

Anwendungen :

 

  Ganache

  Bonbons

  Mousse

  Sauce

  Eis

  Shokoladengetränk

  Glasur

 

Zutaten :

Mindestens 32 % Kakao, nur reine Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Molke, Butter, Emulgator (Sojalecithin), Naturvanilleextrakt.

Schalenfrüchte, Eiproteine, Gluten und Erdnüsse können vorhanden sein.

Hergestellt für: Aurélie Bastian · Große Brunnenstr. 63 · 06114 Halle Saale

 

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
Brennwert 2460 kJ / 590 kcal
Fett 41 g
gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 50 g
Zucker 50 g
Eiweiß 8 g
Salz 0,26 g

 

Über Valrhona:

Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.

Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.

Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.

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