Koch- & backzubehör
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Matfer
Bäckermesser “Lame de boulanger” Baguettemesser Bäckermesser zum Einschneiden von Baguette, Brot oder Brötchen. Kunststoffgriff mit Rasierklinge aus Edelstahl. Länge: ca 13cm5,75 €*
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Matfer
Brotstreicher (Bräunwisch) aus Naturborsten und Holz Ideal für Brot und Croissants. Entfernt mühelos überschüssiges Mehl. Der Teig wird durch die Naturborsten geschont.17,99 €*
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Matfer
Glas-Messbecher 60 cl Praktischer Messbecher aus hitzebeständigem Glas. Zum Messen von Mehl, Wasser, Grieß, Kakao, Reis uvm…7,50 €*
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Matfer
Teigschneider rund “Coupe pâte souple” aus Edelstahl Professionelles Produkt aus Frankreich. Flexibel, leicht gebogen und scharf, perfekt als Teigschaber und als Teigschneider. Mit praktischem Kunststoffgriff.5,50 €*
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Aurélie Bastian
Französisches Nudelholz Profi Nudelholz aus Buchenholz. Klebt wenig, ist antibakterieller als Plastik und nicht zu schwer. Ø 4,5 cm Länge: 42cm15,99 €*
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Matfer
Baguettefaltenbeutel 50 x 10 cm Kraft – braun Perfekt für Baguettes. Mit typisch französischen Motiven, wie in einer pariser Boulangerie. Aus bedrucktem Kraftpapier.2,50 €-75,25 €*📦 Kostenfreier Versand ab 50 €?
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Gobel
Mini-Tartelettes Ausstecher aus Edelstahl Ø 60 mm von Gobel Die praktische Hilfe, um Mini-Tartelettes zu zaubern. Passend zur Mini-Tartelettes Backform von Silikomart SF014. Einfach den Teig ausschneiden und in die Form drücken. Durchmesser: 6 cm. Auch perfekt für Plätzchen.6,99 €*
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Aurélie Bastian
Crepes Teigverteiler aus Buchenholz 18 cm Ideal für hauchdünne Crêpes, wie in der Bretagne. Mit diesem Crêpes-Teigverteiler wird das gleichmäßige Verteilen des Teiges zum Kinderspiel!3,99 €*
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Aurélie Bastian
Crepes Wender Pfannenwender aus Buchenholz 40 cm Holzwender aus Buchenholz. Ideal zum Wenden von hauchdünnen Crepes, wie in der Bretagne.4,99 €*
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Mallard Ferrière
Tartelettes Ausstecher aus Polyglass – gewellt Die praktische Hilfe, um Tartelettes bzw Mini-Tartelettes zu zaubern. Einfach den Teig ausschneiden und in die Form drücken. Durchmesser: Ø 4, 6, 8 oder 10 cm. Auch perfekt für Plätzchen.3,90 €-6,45 €*📦 Kostenfreier Versand ab 50 €?
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Gobel
Mini-Tartelettes Stößel Die praktische Hilfe, um Tartelettes zu zaubern, passend zur Mini-Tartelettes Backform von Gobel. Durchmesser: 4-5,5 cm.7,99 €*
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Matfer
Verschlussklammern Tütenverschluss Breite Klammern aus lebensmittelechten Kunststoff. Verhindern das Verschütten von Lebensmitteln aus Tüten & Beutel aller Arten. Perfekt, um Mehl, Cornflakes, Chips, Nüsse oder Kaffee ohne Umfüllen trocken und hygienisch verschlossen zu halten. Länge: ca 6,5cm. 4 oder 10 Stück.9,99 €-25,99 €*📦 Kostenfreier Versand ab 50 €?
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Teigschneider 2er Set – abgerundet und gerade “Coupe pâte souple” aus Edelstahl Set aus 2 professionellen Teigschneidern aus Frankreich, 1 x abgerundet und 1 x gerade. Sie sind auch perfekt als Teigschaber. Aus flexiblem Edelstahl mit praktischem Kunststoffgriff. Spülmaschinengeeignet.9,99 €*
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Ramequin aus Porzellan für Crème brûlée – quadratisch – Gratin Förmchen Quadratische Ramequin Schälchen aus stabilem weißem Hotelporzellan. Perfekt für Crème brûlée, individuelle Gratins oder Crumble. Spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet. Ofenfest bis 200°C. Maße: 110 x 110 x H25 mm. Vol: 15 cl5,99 €*
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Ramequin aus Porzellan für Crème brûlée – rund – Gratin Förmchen Ramequin Schälchen aus stabilem weißem Hotelporzellan. Perfekt für Crème brûlée, individuelle Gratins oder Crumble. Spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet. Ofenfest bis 200°C. Maße: Ø120 x H30 mm. Vol: 18 cl6,50 €*
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Matfer
10 x Croissant Faltenbeutel 20 x 12 cm Diese Faltenbeutel sind speziell für Croissants geeignet. Mit typisch französischen Motiven, wie in einer pariser Boulangerie. Maße: 20 x 12 x 5 cm2,40 €*
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Silikomart
Bake ‘n roll Teigrad von Silikomart Eine geniale Erfindung! Damit zaubern Sie mühelos perfekte Grissini, Tagliatelle, Twist oder Sacristains. Auch für Fondand geeignet. Schneidet etwa 3 x 1cm breite Streifen.13,50 €*
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Matfer
Digitales Thermometer Profi Kochthermometer / Zuckerthermometer. Ideal für Macarons (italienische Methode - Tant pour tant), Meringue, Nougat, Bonbons, Karamell aber auch für Braten.38,99 €*
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Matfer
Hitzebeständiger Kochlöffel aus Exoglass Ein robuster und hygiënischer Kochlöffel aus Exoglass. Exoglass ist bruchfest, formstabil, spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 220°C.7,99 €-8,35 €*📦 Kostenfreier Versand ab 50 €?
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Silikomart
Snack ‘n roll Teigrad von Silikomart Eine geniale Erfindung für leckere Snacks! Damit zaubern Sie mühelos perfekte Mini-Ravioli, Mini-Tortellini, Mini-Pizzen, Kekse oder Blätterteig-Teilchen.13,50 €*
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Matfer
Tortenheber und Schneider aus Exoglass 29cm Ein genialer Tortenheber mit Schneide aus Exoglass für Torten, Tartes oder Quiches. Ideal zum Schneiden in Antihaftformen, denn er beschädigt die Beschichtung nicht. 3 Werkzeuge in 1: ein breiter und langer Tortenheber, eine Seite mit Wellenschliff und eine Seite glatt und scharf.15,40 €*
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Matfer
Folie für Speisering Ø 8 cm 10 Stück 10 robuste und steife Folien aus Polypropylen. Zum Auslegen von Speiseringen. Breite: 4,5 cm, Länge: 26 cm2,50 €*
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Gobel
Mini-Tartelettes Ausstecher aus Edelstahl Ø 40 mm Die praktische Hilfe, um Mini-Tartelettes zu zaubern. Passend zur Mini-Tartelettes Backform von Silikomart SF014 und zur Mini-Tartelettes Backform von Gobel. Einfach den Teig ausschneiden und in die Form drücken. Durchmesser: 4 cm. Aus perfekt für Plätzchen.4,99 €*
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Mallard Ferrière
Teigschneider gerade “Coupe pâte souple” aus Edelstahl Professionelles Produkt aus Frankreich. Flexibel, leicht glatt und scharf, perfekt als Teigschaber und als Teigschneider. Mit praktischem Kunststoffgriff.5,50 €*
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Silikomart
Backpinsel Blau 21 cm Aus Silikon, endlich eine Pinsel, die man leicht reinigen kann. Für Glasur, Schokolade, Croissants oder Brioches. Auch ideal, um Ihre Marinade aufzutragen.5,50 €*
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Matfer
Zestenreißer – Zesteur Profi Zestenreißer aus Frankreich. Für alle Arten von Zitrusfrüchten geeignet. Für kleine und große Zesten.19,80 €*
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Matfer
Pfannenwender aus Exoglass 30 cm Ein praktischer Pfannenwender aus Exoglass von Matfer. Ideal zum Anheben und Wenden in Pfannen, denn er beschädigt die Beschichtung nicht. Exoglass ist bruchfest, formstabil, spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 220°C.9,99 €*
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Profi Flambiergerät – Flambierer Profi Flambiergerät - Flambierer. Sehr praktisch, unentbehrlich für Crème Brûlée und zum Verkleben von Zuckerarbeiten. Mit Piezozündung. Nachfüllbar mit Feuerzeuggas.48,99 €*
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Matfer
Profi Bäckermesser “Lame de boulanger” + 10 Ersatzklingen Profi Bäckermesser mit 10 Ersatzklingen und selbstklebendem Magnet für die sichere Aufbewahrung. Da die Rasierklinge umgedreht werden kann, kann man die 4 Messerwinkel benutzen. Mit Klingenschutz und nur einem Gewicht von 6,6g.55,99 €*
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Gobel
Gourmet Pinzette 15 cm Perfekt zum Anrichten und Garnieren feiner Speisen auf Teller und Buffet. Habe ich immer dabei, wenn ich Foodfotos schieße. Auch ideal zum Wenden und Servieren von Fleisch, Fisch und Gemüse.9,80 €*
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Matfer
Messlöfel-Set 4-teilig aus Edelstahl Zum einfachen Messen von 1/4 Teelöffel bis 1 Esslöffel. Gut verstaubar.18,99 €*
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Mallard Ferrière
Tartelettes Ausstecher aus Polyglass – gerade Die praktische Hilfe, um Tartelettes bzw Mini-Tartelettes zu zaubern. Einfach den Teig ausschneiden und in die Form drücken. Durchmesser: Ø 4, 6, 8 oder 10 cm. Auch perfekt für Plätzchen.3,99 €-5,50 €*📦 Kostenfreier Versand ab 50 €?
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Mallard Ferrière
Ausstecher Set – 9 Stück- Rund gewellt – aus Polyglass Set mit 9 gewellten Ausstechern. Eine praktische Hilfe, um Plätzchen, Törtchen, Tartelettes bzw. Mini-Tartelettes zu zaubern. Durchmesser: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 cm bzw 10 cm. Höhe : 3,5 cm.25,50 €*
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Matfer
Französisches Nudelholz aus Akazienholz Französisches Nudelholz aus Akazienholz von der Firma Matfer. Die Besonderheit ist, dass dieses Holz weniger klebt als Metall, es reicht etwas Mehl zu streuen. Es ist zudem antibakterieller als Plastik. Diese Produkt ist auch mit 750g etwas schwerer als andere Hölzer wie z.B. Buchenholz.35,50 €*
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Schokocroissants-Set 2er Set, um leckere Schokocroissants oder Pains au chocolat zu zaubern. Besteht aus einem Brotstreicher und Schokoladen-Stäben von Valrhona.20,99 €*10/2024?
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Silikomart
Stipprolle Igelrolle 12 cm Damit verhindern Sie blitzschnell unschöne Blasen. Ideal für Tartes, Quiches oder Plätzchen.13,50 €*
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Matfer
Kugelausstecher Melonenlöffel 25 mm Zum Ausstechen von Kugeln aus Obst & Gemüse (Melone, Apfel, Kiwi, Wassermelone, Avokado oder sogar Zucchini). Perfekt für einen Obstsalat, eine Tarte oder Obstspieße. Typische "Cuillère Parisienne".8,80 €*
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La ferme de la Rhubarbe
Zwiebel Confit 170g Ideal, um Käseplatte, Terrine und Foie gras zu begleiten. Perfekt auch, um Saucen zu verfeinern oder einfach auf Toast.7,40 €*
43,53 € / kg
10/2024? -
Westmark
Mehlschaufel aus Aluminium Hochwertige Schaufel aus Aluminium. Für etwa 110 ml oder 210 ml. Wird auch gern als Eisschaufel benutzt.6,99 €-8,99 €*📦 Kostenfreier Versand ab 50 €?
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Silikomart
Reinugungsbürste für Tüllen Bürste zum Reinigen von Spritztüllen. Durchmesser der Borsten: 3 bis 25 mm. Gesamtlänge: 17 cm12,50 €*
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Mallard Ferrière
Baguette Tasche 75 x 24 cm braun Diese Faltenbeutel sind speziell für Baguettes geeignet. Mit typisch Bäckerei Motiven, wie in einer pariser Boulangerie. Maße: 750 x 90 x 240 mm. für 2 bis 3 Baguettes. Aus bedrucktem Kunststoff.3,50 €*
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Ramequin aus Porzellan für Fondant au Chocolat, Soufflé oder Crumble Schälchen (Ramequin) aus Porzellan. Perfekt für Schokokuchen mit flüssigem Kern, Soufflé, Ragout oder Crumble. Leicht zu reinigen und mikrowellengeeignet. Maße: Ø 9,5 x 5 cm4,75 €*
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Matfer
Präzisions-Ofenthermometer +50°C bis +300°C Profi Ofenthermometer aus Edelstahl zum Aufstellen oder Aufhängen. Ideal zum Feststellen der exakten Temperatur Ihres Ofens, wie z.B. bei Macarons.27,99 €*
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Matfer
Austernbrecher – Austernmesser 14 cm Praktisches Austernmesser aus Frankreich. Es liegt gut in der Hand, die Klinge ist scharf aber kurz und die Finger sind sehr gut geschützt.5,99 €*
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Matfer
Muskatreibe mit Vorratsbehälter Reiben und lagern Sie harte Gewürze wie Muskatnuss, Zimt, Tonkabohne. Die Gewürze werden ganz fein gerieben für ein perfektes Aroma. Diese praktische Reibe aus rostfreiem Stahl ist ultrascharf und hat einen Vorratsbehälter zur Aufbewahrung von Gewürzen.17,50 €-19,95 €*📦 Kostenfreier Versand ab 50 €?
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Silikomart
Silikon-Backhandschuh rot ACC073 Rutschhemmend und flexibel. Besonders leicht zu reinigen. Temperaturbeständig bis 230 °C. Spülmaschinengeeignet.13,64 €*
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Aurélie Bastian
Mini Pyramide für 24 Macarons – Weiß Weiße Pyramide aus stabilem PVC zum Falten, für bis zu 24 Macarons (bis 4,5 cm Durchmesser). Mit Schutz-Haube zum Mitnehmen. Ohne Macarons geliefert.25,00 €*
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Mallard Ferrière
Ausstecher Set – 9 Stück- Rund gerade – aus Polyglass Set mit 9 geraden Ausstechern. Eine praktische Hilfe, um Plätzchen, Törtchen, Tartelettes bzw. Mini-Tartelettes zu zaubern. Durchmesser: Ø 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 cm bzw 10 cm. Höhe : 3,5 cm.25,50 €*
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Silikomart
Garnier-/ Dekorierlöffel-Set Ideal, um Ihre süßen und herzhaften Kreationen zu dekorieren. 2 praktische Löffel für feine und größere Verzierungen.22,05 €*
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Aurélie Bastian
Crepes Teigverteiler aus Edelstahl 18 cm Ideal für hauchdünne Crepes, wie in der Bretagne. Mit diesem Crepes Teigverteiler ist das gleichmäßige Ausstreichen des Teiges ein Kinderspiel!10,99 €*
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la rose noire
36 handgebackene mini quadratische Tartelettes-Böden MSSW216 Perfekt um Buffet, Sweet Table und Amuse-bouche zu kreieren. Kann sofort gefüllt werden. Um Zeit zu sparen. Fertig gebacken. Kann erneut gebacken werden.29,99 €*
119,01 € / kg
01/2025? -
Crêpes Set Basis Set, um leckere Crêpes zu backen. Im Set enthalten: 1kg Mehl T55, 1 Teig-Verteiler und 1 Crêpe-Wender.12,50 €*
12,50 € / kg
10/2024 ? -
Gobel
Präzisions-Pinzette 15 cm Perfekt zum Anrichten und Garnieren feiner Speisen auf Teller und Buffet. Habe ich immer dabei, wenn ich Foodfotos schieße.9,80 €*
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Vorteilspaket
Galettes mit Buchweizenmehl Set Sofort mit dem Backen von bretonischen Galette beginnen. Sie brauchen nur noch Wasser hinzuzufügen. Im Set enthalten: 1 kg Buchweizenmehl aus 100% bretonischem Buchweizen, 1 Teigverteiler und 1 Crêpes-Wender.Bisheriger Preis:
17,97 €-10%16,17 €17,97 €16,17 € / kg09/2024? -
Silikomart
Schneebesen klein – 21cm Hochwertiger und stabiler 21 cm Schneebesen. Aus Stahl mit grünem Plastikgriff. Maße: 210 mm / Ø 50 mm9,20 €*
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Gobel
12 Hummer / Krebs Gabeln 18 cm 12 praktische Hummergabeln aus Frankreich. Perfekt auch für Krebs oder Meeresspinnen. Länge: 18 cm. Aus Edelstahl.7,70 €*
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Valrhona
Pralinen-Hohlkugeln mit Zartbitterschokolade 55% von Valrhona Einfach Pralinen zubereiten. Nur Pralinenmasse reinfüllen. 63 Stück.17,00 €*
104,94 € / kg
12/2024? -
Mallard Ferrière
Ausstecher Set – 7 Stück – Sterne – aus Polyglass Set mit 7 Ausstechformen Stern. Eine praktische Hilfe, um Plätzchen zu zaubern. Höhe : 3,5 cm.25,50 €*
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9 handgebackene Quiche-Böden – herzhaft – LRSA 036 Fertig zum Füllen oder Backen. Spart Zeit. Perfekt für die schnelle Zubereitung eines Buffet, Vorspeisen....24,50 €*
93,87 € / kg
03/2025? -
Microplane
Zester-Reibe Microplane Gelb Zweifellos DIE Referenz. Reibt mühelos weiche und harte Lebensmittel, ohne sie zu zerreißen oder zu zerfetzen. Perfekt für Zitronen- oder Orangenschalen, Muskatnuss, Knoblauch, Parmesan, Ingwer oder Schokolade.32,40 €*
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Mallard Ferrière
Ausstecher Set – 7 Stück – Oval – aus Polyglass Set mit 7 ovalen Ausstechern. Eine praktische Hilfe, um Plätzchen, Calissons oder Törtchen zu zaubern.25,50 €*
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Mallard Ferrière
Croissant Faltenbeutel- Karton – 1000 Stück Diese Faltenbeutel sind speziell für Croissants geeignet. Mit typisch französischen Motiven, wie in einer pariser Boulangerie. gelierfert in ein Karton von 1000 Stück.35,75 €-82,85 €*📦 Kostenfreier Versand ab 50 €?
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Matfer
Brotstreicher de Luxe “Brosse hollandaise de comptoir” (Bräunwisch) aus Naturborsten und Holz Länger als ein normaler Brotstreicher. Perfekt, um Ihren Arbeitsplatz zu reinigen. Ich benutze ihn auch gern für meine Croissants oder Baguettes. Länge: 340 mm24,50 €*
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Matfer
Bratenthermometer 0 à +120°C Einfach den Dorn in das zu bratende Fleisch einführen und schon ist abzulesen, ob die entsprechende Temperatur im Inneren erreicht ist.22,60 €*
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Matfer
Folie für Speisering Ø 8 cm – 500 Stück 10 robuste und steife Folien aus Polypropylen. Zum Auslegen von Speiseringen. Breite: 4,5 cm, Länge: 26 cm19,99 €*
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Aurélie Bastian
Macarons Etagere für 21 Macarons – Schwarz Schwarze Etagere aus stabilem PVC zum Stapeln, für bis zu 21 Macarons (bis 4,5 cm Durchmesser). Mit Schutz-Haube zum Mitnehmen. Ohne Macarons geliefert.25,00 €*
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Matfer
Quetschflasche für Lebensmittel rot Flexible Flasche aus Polyethylen mit Schraubverschluss. Perfekt zum Anrichten, für Soßen, Marinaden, Senf, Ketchup oder Öl. 18 cm hoch, Inhalt: 240ml.5,99 €*
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Westmark
Apfelschneider aus Aluminiumdruckguss mit rostfreien Edelstahlmessern Schneidet Ihren Apfel mit einer einzigen Bewegung in 10 gleichmäßigen Scheiben und höhlt ihn gleichzeitig aus. Mit zwei ergonomischen Griffen für müheloses Drücken. Ideal für Ihre "Tarte aux pommes", Apfelkuchen oder sogar einen kleinen Snack!22,20 €*
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Westmark
Knoblauchpresse aus Aluminiumdruckguss Robuste Knoblauchpresse aus qualitativ hochwertigem Aluminiumdruckguss. Made in Deutschland. Spülmaschinengeeignet.17,50 €*
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9 handgebackene Tartelettes-Böden mit Schokolade LRCH 045 Fertig zum Füllen oder Backen. Spart Zeit. Perfekt für die schnelle Zubereitung eines Desserts für Gäste, Partys oder den Sweet Table.23,20 €*
88,55 € / kg
05/2024? -
Aurélie Bastian
Schokoladengießform “Zahlen” aus APET Profi-Schokoladenform aus APET. Für 20 wunderschöne "Zahlen" aus Schokolade (2 x 0 bis 9). Die Gießform kann mehrmals verwendet werden. Höhe der Zahlen: 3,7cm. Perfekt für Geburtstagstorten, Einschulung Motiv und kleine Schokoladen-Gastgeschenke.6,50 €*
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Matfer
Brotmesser Classic – 20 cm Klinge von Matfer Zum perfekten Brot gehört das passende Brotmesser. Von Matfer entwickelt. Mit einer 20 cm langen Klinge aus Edelstahl. Nicht spülmaschinengeeignet.34,99 €*
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Gobel
Seeigel-Zange 23 cm Mit dieser Zange können Sie problemlos und ohne Gefahr Ihre Seeigel öffnen. Maße: 23 x 11 cm17,74 €*
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Matfer
Landbrotklingen Zick-Zack-Form zum Verzieren und Anstechen von Brot. Aus rostfreiem Stahl, mit Griff. Maße: 300 x 45 x 75 mm57,50 €*
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9 handgebackene dreieckige Tartelettes-Böden mit Schokolade PTCH060 Ein fertige Tarte in Einzel Tartelettes Portionen. Fertig zum Füllen oder Backen. Spart Zeit. Perfekt für die schnelle Zubereitung eines Desserts für Gäste, Partys oder den Sweet Table.25,50 €*
85,00 € / kg
01/2025? -
Mallard Ferrière
Baguettefaltenbeutel 50 x 10 cm Kraft – braun Karton- 1000 Stück Diese Faltenbeutel sind speziell für Baguettes geeignet. Mit typisch französischen Motiven, wie in einer pariser Boulangerie. Maße: 480 x 100 x 35 mm. Aus bedrucktem Kraftpapier. Karton von 1000 Stück.75,25 €*