Brot & Croissants

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Französisches Baguettemehl T65 - Tradition française - 5kg

Persönlich mein Lieblingsmehl. "Tradition francaise" Mehl wird in den meisten Bäckereien in Frankreich für Baguettes benutzt. Frisch steingemahlenes Weizenmehl T65 aus Sarralbe in Lothringen. Ideal für großporige, aromatische und knusprige Baguettes.

12,99 *
1 kg = 2,60 €

Französisches Baguettemehl T65 "Tradition française" - 500g

Persönlich mein Lieblingsmehl. Wird in den meisten Bäckereien in Frankreich benutzt. Damit werden die Baguettes und Brote im Inneren noch luftiger und die Kruste schön braun, knusprig und aromatisch. Steingemahlen in der Mühle von Sarralbe in Lothringen.

 

1,50 *
1 kg = 3,00 €

Französisches Baguettemehl T65 Tradition française Label Rouge - 500g

Mehl T65 aus Frankreich mit dem Gütesiegel Label Rouge. Die Geheimzutat, um perfekte, luftige und dennoch knusprige Baguettes zu zaubern. Ideal für Baguette, Banette oder Pain de campagne (Bauernbrot)

1,60 *
1 kg = 3,20 €

Französisches Baguettemehl T65 - Tradition française - 2,5kg

Persönlich mein Lieblingsmehl. "Tradition francaise" Mehl wird in den meisten Bäckereien in Frankreich für Baguettes benutzt. Frisch steingemahlenes Weizenmehl T65 aus Sarralbe in Lothringen. Ideal für großporige, aromatische und knusprige Baguettes.

6,60 *
1 kg = 2,64 €

Französisches Bäckerleinen (natur) "Toile à couche" 100 x 60 cm

Französisches Bäckerleinen aus 100% Naturleinen in Profi Qualität. Perfekt um Baguettes zur Gare zu legen. Von Hand gesäumt. Maße: 100 x 60 cm - Dichte: 380g/m2

12,99 *
Sofort lieferbar

Französisches Bäckerleinen (natur) "Toile à couche" 150 x 60 cm

Perfekt wenn Sie viel backen. Französisches Bäckerleinen aus 100% Naturleinen in Profi Qualität. Von Hand gesäumt. Maße: 150 x 60 cm - Dichte: 380g/m2

16,99 *
Sofort lieferbar

Französisches Bäckerleinen (natur) "Toile à couche" 50 x 60 cm

Aus 100% Naturleinen - Maße: 50 x 60 cm - Dichte: 380g/m2. Wenn ich zu Hause nur ein einziges Brot backe, reicht diese Größe völlig aus.

7,99 *
Sofort lieferbar

Teigschaber halbrund - Hörnchen

Aus lebensmittelechtem Kunststoff (PP), hartelastisch, unzerbrechlich, stoss- und schlagfest.

1,99 *
Sofort lieferbar

Bäckermesser "Lame de boulanger" Baguettemesser mit Rasierklinge

Bäckermesser zum Einschneiden von Baguette, Brot oder Brötchen. Kunststoffgriff mit Rasierklinge aus Edelstahl. Länge: ca. 13cm

3,70 *
Sofort lieferbar

Profi Bäckermesser "Lame de boulanger" + 10 Ersatzklingen

Profi Bäckermesser mit 10 Ersatzklingen. Da die Rasierklinge umgedreht werden kann, kann man die 4 Messerwinkel benutzen. Mit Klingenschutz und nur einem Gewicht von 6,6g. 

39,99 *
Sofort lieferbar

Brotstreicher (Bräunwisch) aus Seide und Holz

Unerlässlich beim Brot- oder Croissants-Backen, um das überschüssige Mehl zu entfernen und den Teig zu glätten. Länge: 315 mm

9,99 *
Sofort lieferbar

Glas Messbecher 500ml

Stabiler Messbecher aus dickem Glas. Mit Griff und Ausgießschnaupe. Meßskala in Millilitern (bis 500ml), Ounces (bis 16OZ) und Cups (2cups). Mikrowellen- und Spülmaschinengeeignet.

9,99 *
Nur noch 1 verfügbar.
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Glas-Messbecher 60 cl

Praktischer Messbecher aus hitzebeständigem Glas. Zum Messen von Mehl, Wasser, Grieß, Kakao, Reis uvm...

4,50 *
Sofort lieferbar

Teigschneider "Coupe pâte souple" aus Edelstahl

Professionelles Produkt aus Frankreich. Flexibel, leicht gebogen und scharf, perfekt als Teigschaber und als Teigschneider. Mit praktischem Kunststoffgriff.

4,99 *
Sofort lieferbar

Baguette-Backblech antihaftbeschichtet + 4 Baguette-Tüten

Baguette Backblech aus Frankreich. In Profi Qualität. Mit 4 Mulden. Antihaftbeschichtet. Gratis dazu: 4 original Baguette-Tüten

16,99 *
Sofort lieferbar

Ficelle Backblech antihaftbeschichtet + 4 Baguette-Tüten

Wenn Ihnen Baguettes zu groß sind, dann probieren Sie doch die Ficelles. Das Rezept bleibt das Gleiche, sie sind nur schlanker. Dazu bekommen Sie 4 Baguette-Tüten GRATIS!

16,99 *
Sofort lieferbar

"Banneton" Profi Gärkorb aus Weidenholz oval 24 x 14 cm

Der ideale Gärkorb für 500 g Brote. In Handarbeit aus unbehandeltem Weidenholz hergestellt, Sie brauchen dafür keinen Tuch!

34,99 *
Nur noch 3 verfügbar.
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"Banneton entoilé" Gärkorb aus Weidenholz mit Leinentuch

In Frankreich Banneton entoilé genannt. Der ideale Gärkorb für 500 g Brote. Aus unbehandeltem Weidenholz und Naturleinen. Ø 21 cm

21,99 *
Sofort lieferbar

"Banneton" Profi Gärkorb aus Weidenholz lang 41 cm

In Frankreich Banneton genannt. Der ideale Gärkorb für lange 1 kg Brote. Aus unbehandeltem Weidenholz.

29,90 *
Nur noch 4 verfügbar.
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"Banneton couronne entoilé" Kranz Gärkorb aus Weidenholz mit Leinentuch

In Frankreich Banneton couronne entoilé genannt. Der ideale Gärkorb für 500 g Brotkranze. Aus unbehandeltem Weidenholz und Naturleinen.

34,90 *
Sofort lieferbar

"Banneton entoilé" Gärkorb aus Weidenholz für Brote bis 1kg mit Leinentuch

Der ideale Gärkorb für runde Brote bis 1kg. Handgefertigt aus unbehandeltem Weidenholz mit einem Tuch aus Naturleinen bedeckt. Ø 24 cm

26,99 *
Sofort lieferbar

Neu "Banneton entoilé" Gärkorb aus Weidenholz für Brote bis 2kg mit Leinentuch

Der ideale Gärkorb für runde Brote bis 2kg. Handgefertigt aus unbehandeltem Weidenholz mit einem Tuch aus Naturleinen bedeckt. Ø 29 cm

32,99 *
Sofort lieferbar

Neu "Banneton couronne entoilé" Kranz Gärkorb 750 g Teig aus Weidenholz mit Leinentuch

In Frankreich Banneton couronne entoilé genannt. Der ideale Gärkorb für 750 g Brotkranze. Aus unbehandeltem Weidenholz und Naturleinen.

39,90 *
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Burger Buns Silikon-Backform

Silikonbackform für Burger Buns. Die perforierte Maserung der Form ermöglicht eine unbegrenzte Zirkulation der Hitze ohne Kondensation. Man erhält 6 knusprige, goldfarbene und gleichmäßig gebackene Hamburger-Brötchen.

13,99 *
Sofort lieferbar

Mini-Baguette Silikon-Backform

Silikonbackform für 4 Mini-Baguettes. Die perforierte Maserung der Form ermöglicht eine unbegrenzte Zirkulation der Hitze ohne Kondensation. Man erhält 4 kleine knusprige Baguettes von goldbrauner Farbe welche gleichmäßig durchgebacken sind.

13,99 *
Sofort lieferbar

Kastenform aus Silikon Sandwich Bread

Silikonbackform für Kastenbrot, Toastbrot oder Brioche. Die perforierte Maserung der Form ermöglicht eine unbegrenzte Zirkulation der Hitze ohne Kondensation. Man erhält ein knuspriges und gleichmäßig durchgebackenes Brot.

15,90 *
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Präsentbox "Boulangerie" Geschenkkorb

Die perfekte Erstausrüstung, um Baguettes, Brote und Croissants zu zaubern. Dazu brauchen Sie nur noch Wasser, frische Hefe und etwas Salz. Ideal als Geschenk. Schön verpackt in einer edlen Geschenkbox.

39,10 *
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Brotschaufel aus naturbelassenem Holz

Brotschaufel für Brote bis 1 kg. Auch perfekt für Pizza oder Flammenkuchen. Abmessungen mit Griff ca.: 30 x 42 cm. Stärke: 7mm. Von der Werkstatt für behinderte Menschen der Evangelischen Mission in Johannashall hergestellt.

9,99 *
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10 x Baguettefaltenbeutel weiß 54 x 9 cm

Diese Faltenbeutel sind speziell für Baguettes geeignet. Mit typisch französischen Motiven, wie in einer pariser Boulangerie. Maße: 54 x 90 x 35 cm.

0,99 *
Sofort lieferbar

Französisches Landbrotmehl "Farine de blé bise" T80 2,5 kg

Weizenmehl (Farine bise) T80 aus Sarralbe in Lothringen. Reich an Mineralien und auf Stein gemahlen. Enthält dadurch mehr quellfähige Schalenelemente. Perfekt für Landbrot, Saucen, Patisserie oder Nudeln.

 

6,99 *
1 kg = 2,80 €
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Weizen-Vollkornmehl T150 "Farine complète" 2,5 kg

Frisch steingemahlenes Weizen-Vollkornmehl (Farine complète) T150 aus Sarralbe in Lothringen. Ideal für Vollkornbrote (pain complet). Mit Rezept geliefert.

 

6,99 *
1 kg = 2,80 €
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Bauernbrot Backmischung "Pain de campagne" 2,5kg

Backmischung für französisches Bauernbrot (Pain de campagne) aus frisch steingemahlenes Weizen und Roggen. Aus Sarralbe in Lothringen. Mit Rezept geliefert. Jeder Monat neue Lieferung.

7,20 *
1 kg = 2,88 €
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Mehrkornbrot Backmischung "Pain aux céréales" 2,5kg

Backmischung für französisches Mehrkornbrot (Pain aux céréales) aus Sarralbe in Lothringen, mit frisch steingemahlenes Mehl. Jeder Monat neue Lieferung. Mit Rezept geliefert. Aktuell mindesthaltbar bis 3. November 2018.

9,50 *
1 kg = 3,80 €
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Buchweizenmehl - Farine de Sarrasin - Farine de blé noir - 1kg

Ideal für bretonische Crêpes, Galettes und Kigh ha farz. Hergestellt in der Bretagne mit bretonischem Buchweizen. Glutenfrei

5,90 *

Kastanienmehl aus Frankreich - Farine de châtaigne - 1kg

Kastanien Mehl ist ein perfektes Basisprodukt für ein glutenfreies Leben. Im praktischen, wiederverschließbaren Beutel.

19,98 *
Nur noch 3 verfügbar.
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Einhand Mehlsieb aus Edelstahl mit Griff Ø 11 cm

Perfekt, um mit einer Hand zu sieben und um die Arbeitsfläche mit Mehl zu bestäuben. Ø 11 cm Höhe: 9 cm. Fassungsvermögen: 375g

19,99 *
Sofort lieferbar

Backhefe "Levure boulangère" 3 x 9g

Hochqualitative Backhefe aus Frankreich. Perfekt für Brot, Brioche oder Pizza. Wird bei 30°C aktiviert. Eine Tüte reicht für 500 g Mehl. Inhalt: 3 x 9 g

3,99 *
100 g = 14,78 €
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Perforierte Brotbackform antihaftbeschichtet 27 cm

Diese Backform ist von allen 4 Seiten und am Boden perforiert. Dadurch wird die Kruste überall knusprig und die Krume bleibt schön weich.

28,90 *
Nur noch 4 verfügbar.
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Perforierte Brotbackform antihaftbeschichtet 16 cm

Diese Backform ist von allen 4 Seiten und am Boden perforiert. Dadurch wird die Kruste überall knusprig und die Krume bleibt schön weich.

16,99 *
Sofort lieferbar

Schokoladenstäbe für Pains au Chocolat und Schoko-Croissants von Valrhona 25 Stück

Eure Kreationen verdienen die beste Schokolade. Lieferumfang: 25 x Schokoladenstäbe aus 55% Valrhona Zartbitterschokolade mit einem starken Kakaogeschmack. Speziell für Pains au Chocolat und Schoko-Croissants entwickelt. Verträgt die Hitze optimal. Nettogewicht pro Stab: 5,5g. Länge: 8 cm

2,99 *
100 g = 2,17 €
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Neu Croissant und Brioche Mehl T45 "Farine de gruau" 1kg

Feinstes Weizenmehl T45 aus Frankreich. Wird Farine de gruau genannt mit extra viel Gluten. Für lockere Brioches und perfekte Croissants. Aus Sarralbe in Lothringen.

2,50 *
Nur noch 1 verfügbar.
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Croissants-Schneider klein

Der perfekte Helfer, um schöne und leckere hangemachte Croissants zu zaubern !

 

14,99 *
Sofort lieferbar

Croissants-Schneider groß

Der perfekte Helfer, um schöne und leckere hangemachte Croissants zu zaubern !

 

16,50 *
Sofort lieferbar

Croissants-Schneider Walze

Profi Werkzeug aus Frankreich. Ideal, um schnell handgemachte Croissants zu zaubern! Gesamtlänge: 46 cm

 

39,99 *
Sofort lieferbar

10 x Croissant Faltenbeutel weiß 20 x 12 cm

Diese Faltenbeutel sind speziell für Croissants geeignet. Mit typisch französischen Motiven, wie in einer pariser Boulangerie. Maße: 20 x 12 x 10 cm.

0,99 *

Landbrotklingen

Zick-Zack-Form zum Verzieren und Anstechen von Brot. Aus rostfreiem Stahl, mit Griff. Maße: 300 x 45 x 75 mm

49,90 *
Sofort lieferbar

Brötchendrücker Brötchenstempel Ø 6,5 cm

Damit können Sie das typische Schnittmuster auf Ihre Brötchen prägen. Mit Griff und aus Edelstahl. Wahlweise mit und ohne Loch.

24,90 *

Präsentbox "Croissants" Geschenkbox

Die perfekte Erstausrüstung, um 15-17 Schokocroissants zu zaubern. Dazu brauchen Sie nur noch Wasser, frische Hefe und etwas Salz. Ideal als Geschenk. Schön verpackt in einer edlen Geschenkbox. Inkl Rezeptkarte.

18,99 *
Sofort lieferbar
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