Brot & Croissants

Brot & Croissants


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Französisches Bäckerleinen (natur) "Toile à couche" 150 x 60 cm

Perfekt wenn Sie viel backen. Französisches Bäckerleinen aus 100% Naturleinen in Profi Qualität. Von Hand gesäumt. Maße: 150 x 60 cm - Dichte: 380g/m2

16,99 € *
Sofort lieferbar

Bio Backhefe "Levure boulangère" 3 x 9g

Hochqualitative Bio Backhefe aus Frankreich. Perfekt für Brot, Brioche oder Pizza. Wird bei 30°C aktiviert. Eine Tüte reicht für 500 g Mehl. Inhalt: 3 x 9 g

3,99 € *
100 g = 14,78 €
Sofort lieferbar

"Banneton" Profi Gärkorb aus Weidenholz oval 24 x 14 cm

Der ideale Gärkorb für 500 g Brote. In Handarbeit aus unbehandeltem Weidenholz hergestellt, Sie brauchen dafür keinen Tuch!

34,99 € *
Sofort lieferbar

Französisches Bäckerleinen (natur) "Toile à couche" 50 x 60 cm

Aus 100% Naturleinen - Maße: 50 x 60 cm - Dichte: 380g/m2. Wenn ich zu Hause nur ein einziges Brot backe, reicht diese Größe völlig aus.

7,99 € *
Sofort lieferbar

Brötchendrücker Brötchenstempel Ø 6,5 cm

Damit können Sie das typische Schnittmuster auf Ihre Brötchen prägen. Mit Griff und aus Edelstahl. Wahlweise mit und ohne Loch.

Ab 24,90 € *
Sofort lieferbar

Baguette-Backblech antihaftbeschichtet + 4 Baguette-Tüten

Baguette Backblech aus Frankreich
in Profi Qualität
mit 4 Mulden
antihaftbeschichtet 
+ 4 original Baguette-Tüten

16,99 € *
Sofort lieferbar

Ficelle Backblech antihaftbeschichtet + 4 Baguette-Tüten

Wenn Ihnen Baguettes zu groß sind, dann probieren Sie doch die Ficelles. Das Rezept bleibt das Gleiche, sie sind nur schlanker. Dazu bekommen Sie 4 Baguette-Tüten GRATIS!

16,99 € *
Sofort lieferbar

Bäckermesser "Lame de boulanger" Baguettemesser mit Rasierklinge

Bäckermesser zum Einschneiden von Baguette, Brot oder Brötchen. Kunststoffgriff mit Rasierklinge aus Edelstahl. Länge: ca. 13cm

3,70 € *
Sofort lieferbar

Brotstreicher (Bräunwisch) aus Seide und Holz

Unerlässlich beim Brot- oder Croissants-Backen, um das überschüssige Mehl zu entfernen und den Teig zu glätten. Länge: 315 mm

9,99 € *

Teigschaber halbrund - Hörnchen

Aus lebensmittelechtem Kunststoff (PP), hartelastisch, unzerbrechlich, stoss- und schlagfest.

1,99 € *
Sofort lieferbar

Französisches Bäckerleinen (natur) "Toile à couche" 100 x 60 cm

Französisches Bäckerleinen aus 100% Naturleinen in Profi Qualität. Perfekt um Baguettes zur Gare zu legen. Von Hand gesäumt. Maße: 100 x 60 cm - Dichte: 380g/m2

12,99 € *
Sofort lieferbar

Französisches Baguettemehl T65 100% BIO - 500g

Die Geheimzutat, um perfekte, luftige und dennoch knusprige Baguettes zu zaubern. Mehl T65 aus Frankreich und in Bio-Qualität.

1,60 € *
1 kg = 3,20 €
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Französisches Weizenmehl T150 (Vollkorn) 100% BIO - 500g

In Frankreich "Farine intégrale" genannt. Entspricht Type 1600. Das perfekte Vollkornmehl zur Herstellung von Sauerteig.

1,60 € *
1 kg = 3,20 €
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Weizenmehl Typ 55 Spéciale Pâtisserie - 500g

Mischung aus sorgfältig ausgewählten Weizen. Ideal für Pâtisseries (Croissants, Baguette, Brioche).

1,60 € *
1 kg = 3,20 €

Buchweizenmehl aus der Bretagne - Farine de blé noir - 500g

Ideal für bretonische Crêpes. Hergestellt in der Bretagne.

2,60 € *
1 kg = 5,20 €
Sofort lieferbar

Kastanienmehl aus Frankreich - Farine de châtaigne - 500g

Kastanien Mehl ist ein perfektes Basisprodukt für ein glutenfreies Leben. Im praktischen, wiederverschließbaren Beutel.

9,99 € *
1 kg = 19,98 €

"Banneton entoilé" Gärkorb aus Weidenholz mit Leinentuch

In Frankreich Banneton entoilé genannt. Der ideale Gärkorb für 500 g Brote. Aus unbehandeltem Weidenholz und Naturleinen. Ø 21 cm

21,99 € *
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"Banneton" Profi Gärkorb aus Weidenholz lang 41 cm

In Frankreich Banneton genannt. Der ideale Gärkorb für lange 1 kg Brote. Aus unbehandeltem Weidenholz.

29,90 € *
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Perforierte Brotbackform antihaftbeschichtet 27 cm

Diese Backform ist von allen 4 Seiten und am Boden perforiert. Dadurch wird die Kruste überall knusprig und die Krume bleibt schön weich.

28,90 € *
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Croissants-Schneider klein

Der perfekte Helfer, um schöne und leckere hangemachte Croissants zu zaubern !

 

14,99 € *
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Perforierte Brotbackform antihaftbeschichtet 16 cm

Diese Backform ist von allen 4 Seiten und am Boden perforiert. Dadurch wird die Kruste überall knusprig und die Krume bleibt schön weich.

16,99 € *
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Glas-Messbecher 60 cl

Praktischer Messbecher aus hitzebeständigem Glas. Zum Messen von Mehl, Wasser, Grieß, Kakao, Reis uvm...

4,50 € *
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Croissants-Schneider Walze

Profi Werkzeug aus Frankreich. Ideal, um schnell handgemachte Croissants zu zaubern! Gesamtlänge: 46 cm

 

39,99 € *

Croissants-Schneider groß

Der perfekte Helfer, um schöne und leckere hangemachte Croissants zu zaubern !

 

16,50 € *
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Landbrotklingen

Zick-Zack-Form zum Verzieren und Anstechen von Brot. Aus rostfreiem Stahl, mit Griff. Maße: 300 x 45 x 75 mm

49,90 € *
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"Banneton couronne entoilé" Kranz Gärkorb aus Weidenholz mit Leinentuch

In Frankreich Banneton couronne entoilé genannt. Der ideale Gärkorb für 500 g Brotkranze. Aus unbehandeltem Weidenholz und Naturleinen.

34,90 € *
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Teigschneider "Coupe pâte souple" aus Edelstahl

Professionelles Produkt aus Frankreich. Flexibel, leicht gebogen und scharf, perfekt als Teigschaber und als Teigschneider. Mit praktischem Kunststoffgriff.

4,99 € *
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"Banneton entoilé" Gärkorb aus Weidenholz für Brote bis 1kg mit Leinentuch

Der ideale Gärkorb für runde Brote bis 1kg. Handgefertigt aus unbehandeltem Weidenholz mit einem Tuch aus Naturleinen bedeckt. Ø 24 cm

26,99 € *
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