Macarons

Macarons

 

Sie möchten Macarons selber backen? Dann sind Sie hier bei mir genau richtig!  

Die meisten Produkte werden speziell für mich in Frankreich produziert. Es sind ohne Ausnahme die Produkte, die ich persönlich und in meinem Koch- & Backatelier benutze.

Falls Sie noch auf der Suche nach einem Rezept sind, dann lade ich Sie herzlich ein, meinen Blog zu besuchen oder in meinem Macarons Buch durchzustöbern.

 

Macarons Mix und MandelmehlFrische Macarons

Macarons Mix und MandelmehlMandelmehl & Mix

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Großer Teigschaber von Silikomart

Hochwertiger Teigschaber aus Silikon. Für mich ist er perfekt für Macarons. Er ist flexibel aber nicht zu weich und schön breit. Länge: 25,5cm.

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Mandelmehl extra fein - ideal für Macarons 500g

Perfekt, wenn man regelmäßig Macarons bäckt. Extra feines Mandelmehl aus Frankreich. Dank Zipper beliebig oft wiederverschließbar. Speziell für die Macarons Herstellung entwickelt. Auch geeignet für Madeleines, Financiers, Tarte bourdaloue.

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100 g = 2,58 €
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Aprikosen Coulis 165g

Coulis aus leckeren Aprikosen. Perfekt für Aprikosen-Macarons, Tartelettes, auf Eis, Käsekuchen, Crêpes, Charlottes oder Entremets.

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1 kg = 30,24 €
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Cassis Coulis 165g

Coulis aus feinsten schwarzen Johannisbeeren. Perfekt für Cassis-Macarons, Tartelettes, auf Eis, Käsekuchen, Crêpes, Charlottes oder Entremets.

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Rote Früchte Coulis 165g

Coulis aus feinsten roten Früchten. Perfekt für Macarons, Tartelettes, auf Eis, Käsekuchen, Crêpes, Charlottes oder Entremets.

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Mango Coulis 165g

Coulis aus feinsten Mangos. Perfekt für Mango-Macarons, Tartelettes, auf Eis, Käsekuchen, Crêpes, Charlottes oder Entremets.

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Himbeer Coulis 165g

Coulis aus feinsten Himbeeren. Perfekt für Himbeer-Macarons, Tartelettes, auf Eis, Käsekuchen, Crêpes, Charlottes oder Entremets.

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Erdbeer Coulis 165g

Coulis aus feinsten Erdbeeren. Perfekt für Erdbeer-Macarons, Tartelettes, auf Eis, Käsekuchen, Crêpes, Charlottes oder Entremets.

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Macarons Mix Backmischung 120g

Mit gemahlenen Mandeln aus Frankreich in Profi Qualität. Für 15-20 Macarons. Sofort gebrauchsfertig. Inkl. gelingsicheres Macarons Rezept.

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100 g = 3,08 €
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Mandelmehl extra fein - ideal für Macarons 100g

Extra feines Mandelmehl aus Frankreich. Speziell für die Macarons Herstellung entwickelt.

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Profi Sieb für Kuchen, Macarons & Saucen 3er-Set Ø 20 cm

3 Siebe in einem: 0,9 mm (Puderzucker, Mehl & Kakao), 1,1 mm (Macarons), 1,4 mm (Saucen, Jus, Suppen, Marmelade, Püree oder Espuma).

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Macarons für Anfänger (gebundene Ausgabe) mit Widmung

Macarons sind schwierig zu backen und sehr empfindlich. Sie reißen, sie platzen, sie kleben, sie verfärben sich, sie werden hohl... Aber jedes Problem hat seine Lösung, und sehr oft ist es einfacher als gedacht!

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3 x Macarons Mix Backmischung 120g + 1 Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl!

Ich habe für Sie die mühsame Arbeit übernommen. Jetzt können Sie blitzschnell Macarons zaubern.

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3 x 100 g Mandelmehl extra fein + 1 Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl

Extra feines Mandelmehl aus Frankreich. Speziell für die Macaronsherstellung entwickelt. + Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl!

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Premium Kit Macarons für Anfänger

Lebensmittelfarbe wählen, 4 Eier und 40 g Zucker dazu kaufen und schon können Sie bis zu 80 Macarons zaubern! Mit gelingsicherer Backanleitung.

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Schachtel für 8 Macarons mit 45mm Durchmesser

Sehr stabile Schachtel mit Deckel. Ideal als Geschenkverpackung oder für den Transport von 8 selbstgebackene Macarons. Max Durchmesser der Macarons: 45mm.

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Schachtel für 12 Macarons mit 45mm Durchmesser

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Schachtel für 16 Macarons mit 45mm Durchmesser

Sehr stabile Schachtel mit Deckel. Ideal als Geschenkverpackung oder für den Transport von 16 selbstgebackene Macarons. Max Durchmesser der Macarons: 45mm.

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Schachtel für 35 Macarons mit 45mm Durchmesser

Sehr stabile Schachtel mit Deckel. Ideal als Geschenkverpackung oder für den Transport von 35 selbstgebackene Macarons. Max Durchmesser der Macarons: 45mm.

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Schiebeschachtel für 8 Macarons - Grün

Schöne und praktische Geschenkschachtel. Die ideale Verpackung für 8 selbstgebackene Macarons. Max Durchmesser der Macarons: 35 mm.

 

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Schiebeschachtel für 8 Macarons - Rosa

Schöne und praktische Geschenkschachtel. Die ideale Verpackung für 8 selbstgebackene Macarons. Max Durchmesser der Macarons: 35 mm.

 

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Durchsichtige Schachtel für 8 Macarons mit Deckel

Schöne und praktische Geschenkschachtel. Die ideale Verpackung für 8 selbstgebackene Macarons. Max Durchmesser der Macarons: 35 mm.

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Mini Pyramide für 48 Macarons - schwarz

Schwarze Pyramide aus stabilem PVC mit 4 stapelbaren Etagen, für bis zu 48 Macarons (bis 4,5 cm Durchmesser).

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Silpat Macarons Backmatte 375 x 275 mm

Profi-Backmatte aus Glasgewebe mit Silikon beschichtet, temperaturbeständig, leicht zu reinigen.

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Spraydose Lebensmittelfarbe Gold 100 ml

Spraydose Lebensmittelfarbe Gold. Für Macarons, Fondant, Schokolade, Cupcakes oder Sahne.

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Lebensmittelfarbe Gold glänzend 10 g

Die große Variante mit 10 g zum Abpudern. Zum Abstauben von trockenen Oberflächen wie z.B. Macarons, Rollfondant oder Schokolade.

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Intensive Lebensmittelfarbe Schokobraun 10g

Intensive und hochdosierte Lebensmittelfarbe Schokobraun in Pulverform. Eine kleine Messerspitze reicht für eine Portion knallbunte Macarons!

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Intensive Lebensmittelfarbe Königsblau 10g

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Intensive Lebensmittelfarbe Cassis 10g

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Intensive Lebensmittelfarbe Pistaziengrün 10 g

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Natürliche Lebensmittelfarbe Rot 10g

Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Rot in Pulverform aus 100% pflanzlichen Farbstoffen. Perfekt für Macarons, Cupcakes, Fondant und Ostereier.

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Intensive Lebensmittelfarbe Türkis 10g

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Lebensmittelfarbe Gold glänzend 5 ml

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Lebensmittelfarbe Silber glänzend 5 ml

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Profi Einweg Spritzbeutel 53 cm ab 1 Stück

Stabiler Einweg Spritzbeutel in Profiqualität der Firma Matfer aus Frankreich. Kürzbar: die Spitze wird einfach mit einer Schere abgeschnitten.

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Spritzbeutel 34 cm

Profi-Spritzbeutel aus beschichtetem Baumwollgewebe. Ideal für Matfer Polycarbonat-Tüllen. Kürzbar: die Spitze wird einfach mit einer Schere abgeschnitten. Der perfekte Begleiter für Ihre Matfer Polycarbonat-Tüllen: einmal gekürzt, passen alle Tüllen, dank ihrer besonderen Form, in diesen Spritzbeutel, ganz einfach, ohne Adapter.

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Lochtülle Ø 7 mm - Polycarbonat

Professionelle Lochtülle aus Polycarbonat. Sie ist perfekt für Macarons Schalen. Made in France.

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Professionelle Sterntülle aus Polycarbonat. Perfekt für Macarons, Torten, Cupcakes, Meringues oder Muffins. Made in France.

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Feines essbares Blattgold 22 Karat - 5 Blatt - 80 x 80 mm

Damit verwandeln Sie Ihre Kreationen in Schmuckstücke, wie in der Haute Cuisine. Perfekt für Torten, Tartes, Konfekt, Pralinen und sogar Getränke.

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Runde Elektronische Küchenwaage aus Edelstahl

Beim Backen kommt es oft auf die richtige Menge der Zutaten an. Diese Küchenwaage wiegt alle Zutaten aufs Gramm genau bis 5 kg. 4 Wiegeeinheiten: g, oz, ml und lb.

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Lochtülle Ø 1 mm - Polycarbonat

Ganz feine Lochtülle aus Polycarbonat. Perfekt, um Macarons, Torten oder Cupcakes zu Verzieren oder, um damit zu schreiben. Made in France.

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Macarons Pyramide für bis zu 237 Macarons - durchsichtig

Durchsichtige Pyramide aus PVC mit 10 stapelbaren Etagen. Für 5 bis 237 Macarons mit max 45 mm Durchmesser. Leicht aufzubauen, anpassbar und sehr stabil.

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Mini Macarons Pyramide mit Transportschale - durchsichtig

Durchsichtige Mini-Pyramide mit 4 stapelbaren Etagen. Für 35-40 Macarons mit max. 45 mm Durchmesser. Inkl Transportschale.

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Macarons Kuppel durchsichtig

Macarons Kuppel aus durchsichtigem PVC: Besteht aus 2 Teilen. Der Deckel wird umgedreht und dient später als Sockel. Für die Aufbewahrung und das Aufstellen von bis zu 50 Macarons. Abwaschbar & wiederverwendbar. Ø 28 cm 

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