Schokolade & Pralinen

Schokolade & Pralinen


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Valrhona Fruchtkuvertüre Yuzu 100g

Eine ganz besondere Fruchtkuvertüre mit japanischer Yuzu-Frucht. Schmeckt schön zitronig und frisch. Ideal zur Kombination mit Zitrusfrüchten, Kokosnuss und Kräutern. Perfekt als Überzug, in einer Mousse, in einer Ganache zur Füllung von Macarons oder Pralinen. Ohne Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe.

3,99 *
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Schachtel 8 Grand Crus von Valrhona 32 Täfelchen 160g

Die ganze Welt von Valrhona in einer schönen Schachtel. Ideal als Geschenk oder zum Verkosten. Eine Auswahl aus 4 x 8 Täfelchen Grand Crus aus Zartbitter- und Milchschokolade. Enthält die Sorten: Abinao 85%, Guanaja 70%, Caraïbe 66%, Alpaco 66%, Taïnori 64%, Manjari 64%, Jivara 40% und Tanariva 33%.

 

14,99 *
100 g = 9,37 €
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Valrhona Bahibé Milchschokolade 46% 100g

Grand Cru aus der Dominikanischen Republik. Die Milchschokolade mit den instensivsten Kakaonoten. Dank des hohen Kakaogehalts veredelt Bahibé die Süße von Milch mit intensiven Kakaonoten, die von Mandel- und Nussnoten umspielt werden, bevor sich eine fruchtige Säure und eine leichte Bitterkeit offenbaren.

 

3,80 *
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Valrhona Jivara Milchschokolade 40 % 1kg

Eine cremige Milchschokolade. Mit feinen Aromen von Vanille und Malz und einer schönen Kakaonote. Nettogewicht: 1kg

23,90 *
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Valrhona Dulcey 32% 1kg

Sie ist eine „blonde Schokolade“ und schmeckt wie Milchmarmelade. Nicht zu süß, ist perfekt als Mousse oder Ganache und auch in Kombination mit Zitrusfrüchten wie Clementinen und Orangen. Nettogewicht: 1kg

27,50 *
Sofort lieferbar

Valrhona Ivoire 35 % 1kg

Nicht zu fettig im Mund mit einer zarten Vanillenote. Sie ist meine Lieblingsbasis als weiße Ganache, in Kombination mit Obst wie Himbeeren oder auch Nüssen wie Pistazienpaste. Nettogewicht: 1kg

27,20 *
Sofort lieferbar

Valrhona Caraïbe 66 % 1kg

Mit Kakaobohnen aus der Karibik, schmeckt sehr zart und mild. Der Klassiker bei den dunklen Schokoladen. Mit ihr kann man nichts falsch machen. Sie passt für alles, von Kuchen bis Eis. Nettogewicht: 1kg

27,20 *
Sofort lieferbar

Valrhona Guanaja Noir 70% 1kg

Zartbitter-Schokolade aus Südamerika. Ich backe gern mit ihr, aber sie ist auch eine gute Basis für Pralinenhohlkörper. Nettogewicht: 1kg

27,20 *
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Valrhona Fruchtkuvertüre Himbeer Inspiration Framboise 100g

Eine ganz besondere Kuvertüre mit Himbeeren. Perfekt als Überzug, in einer Mousse, in einer Ganache zur Füllung von Macarons oder Pralinen. Ohne Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe.

3,99 *
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Valrhona Mandelkuvertüre Inspiration Amande 100g

Eine ganz besondere Kuvertüre mit Mandeln. Perfekt als Überzug, in einer Mousse, in einer Ganache zur Füllung von Macarons oder Pralinen. Ohne Milch, Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe.

3,99 *
Nur noch 6 verfügbar.
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Valrhona Fruchtkuvertüre Passionsfrucht Inspiration Passion 100g

Eine ganz besondere Kuvertüre mit Passionsfrucht. Perfekt als Überzug, in einer Mousse, in einer Ganache zur Füllung von Macarons oder Pralinen. Ohne Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe.

 

3,99 *
Sofort lieferbar

Valrhona Fruchtkuvertüre Erdbeer Inspiration Fraise 100g

Eine ganz besondere Kuvertüre mit Erdbeeren. Perfekt als Überzug, in einer Mousse, in einer Ganache zur Füllung von Macarons oder Pralinen. Ohne Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe.

3,99 *
Sofort lieferbar

Valrhona Guanaja Noir 70% 100g

Zartbitter-Schokolade aus Südamerika. Ich backe gern mit ihr, aber sie ist auch eine gute Basis für Pralinenhohlkörper.

3,50 *
Sofort lieferbar

Valrhona Caraïbe 66 % 100g

Kakao aus der Karibik, schmeckt sehr zart und mild. Der Klassiker bei den dunklen Schokoladen. Mit ihr kann man nichts falsch machen. Sie passt für alles, von Kuchen bis Eis.

3,50 *
Sofort lieferbar

Valrhona Ivoire 35 % 100g

Nicht zu fettig im Mund mit einer zarten Vanillenote. Sie ist meine Lieblingsbasis als weiße Ganache, in Kombination mit Obst wie Himbeeren oder auch Nüssen wie Pistazienpaste.

3,50 *
Sofort lieferbar

Valrhona Dulcey 32% 100g

Sie ist eine „blonde Schokolade“ und schmeckt wie Milchmarmelade. Nicht zu süß, ist perfekt als Mousse oder Ganache und auch in Kombination mit Zitrusfrüchten wie Clementinen und Orangen.

3,50 *
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Mandel-Haselnuss-Praliné 50% fruchtig von Valrhona 300g

Perfekt für eine Ganache oder ein Paris-Brest. Diese Pralinémasse wird dank der Röstnoten der Nüsse und Mandeln als wenig süß wahrgenommen. Mit glatter, homogener Konsistenz.

12,90 *
1 kg = 43,00 €
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Pure Kakaobohnen 80g

Puren geröstete Kakaobohnen (ganze und Bruchstücke). Man kann sie im Gebäck verwenden oder mit Hagelzucker.

5,99 *
100 g = 7,49 €
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Pralines Saint Génix Entières 500g

Pralines Roses de Lyon. Sie bestehen aus mit Zucker ummantelte und karamellisierte Mandeln.

11,50 *

Valrhona Opalys 33 % 100g

Eine ganz weiße Schokolade nicht zu süß aber schön cremig. Sehr gute Schokolade für Mousse oder Schokoladenüberzug. Sie bleibt schön glänzend.

3,50 *
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Valrhona Caramélia 36 % 100g

Nicht ganz eine Milchschokolade, schmeckt wie Karamell in Schokolade. Ich bearbeite sie gern als Mousse oder Ganache und auch in Kombination mit Obst oder bitterer Schokolade.

3,50 *
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Kuvertüre Valrhona Andoa Noire 70 % 100g

Fair Trade. Etwas bitter aber leicht im Geschmack. Ich esse sie einfach so, oder bereite meinem Fondant au chocolat Rezept mit ihr.

3,80 *
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Valrhona Azélia Haselnuss Kuvertüre 35 % 100g

Sie schmeckt nach Milchschokolade und gerösteten Haselnüssen. Perfekt, um Ganache und Schokoladeaufstriche zu zaubern.

3,40 *
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100% pures Kakaopulver von Valrhona 250 g

100% pures Kakaopulver, nicht gezuckert, um Ihre Desserts zu verfeinern, Trüffeln herzustellen oder eine leckere heiße Schokolade zu zaubern.

10,99 *
1 kg = 43,96 €
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Pralines Saint Génix zerkleinert 140g

Zerkleinerte Pralines Roses de Lyon. Sie bestehen aus mit Zucker ummantelte und karamellisierte Mandeln. Für Brioche Saint Génix oder Praliné.

3,99 *
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Valrhona P 125 „Coeur de Guanaja“ 80 % 100g

Starke dunkle Schokolade. Die Kakaomasse besteht aus einer « grands crus » Mischung. Ich benutze sie gern, um Schokoladen-Eis und -Parfait zu zaubern. Man schmeckt keinen Buttergeschmack, nur den Kakao heraus. Perfekt!

3,60 *
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Valrhona Kidavoa Milchschokolade 50 %

Milchschokolade aus Madagascar mit Noten von getrockneter Banane. Die Kakaobohnen werden zweimal fermentiert und, bei der 2. Fermentation, Bananen zugegeben. Nach und nach kommen fruchtige, dann Gewürz- und Malznoten, die schließlich eine schokoladige Bitterkeit enthüllen.

2,75 / 100 g *
3,40 €
Sie sparen 19 %
Nur noch 400 g verfügbar.
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Schokoladensauce Dessertsauce 200ml

Für Schokolandenliebhaber! Vollmundige Schokosoße. Perfekt für Eiscreme, Crêpes, Waffeln, Profiteroles oder für Ihr ganz persönliches Kaffeegetränk! .

2,50 *
3,99 €
100 ml = 1,25 €
Sie sparen 37 %

Schokoladenstäbe für Pains au Chocolat und Schoko-Croissants von Valrhona 25 Stück

Eure Kreationen verdienen die beste Schokolade. Lieferumfang: 25 x Schokoladenstäbe aus 55% Valrhona Zartbitterschokolade mit einem starken Kakaogeschmack. Speziell für Pains au Chocolat und Schoko-Croissants entwickelt. Verträgt die Hitze optimal. Nettogewicht pro Stab: 5,5g. Länge: 8 cm

2,99 *
100 g = 2,17 €
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Neu Pralines Saint Génix Entières 1 kg

Pralines Roses de Lyon. Sie bestehen aus mit Zucker ummantelte und karamellisierte Mandeln.

22,10 *
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Pruneaux d'Agen Pflaumen entsteint IGB 250g

Halbtrockene Pflaumen mit saftigem und aromatischem Fruchtfleisch und einer weichen Haut. Aus Agen zwischen Toulouse und Bordeaux (geschützte geographische Angabe IGP). Perfekt für Desserts (Flan, Far breton, Pralinen), eingelegt in Rum oder in Couscous oder Wildgerichte.

5,99 *
100 g = 2,40 €
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Schokokerne Etnao Guanaja von Valrhona 10 x 18g

10 Schokokernen aus dunkler Schokolade von Valrhona. Damit gelingen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern (Fondant au Chocolat) garantiert. Unter uns, man kann sie auch so naschen...

9,99 *
1 kg = 55,50 €
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Schokokerne Etnao Kokos von Valrhona 9 x 18g

9 x Schokokerne von Valrhona mit Kokos verfeinert. Damit gelingen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern (Fondant au Chocolat) garantiert. Unter uns, man kann sie auch so naschen...

9,99 *
1 kg = 61,67 €
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Schokokerne Etnao Passionsfrucht von Valrhona 9 x 18g

9 x Schokokerne von Valrhona mit Passionsfrucht Ganache gefüllt. Damit gelingen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern (Fondant au Chocolat) garantiert. Unter uns, man kann sie auch so naschen...

9,99 *
1 kg = 61,67 €
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Schokokerne Etnao Nuss-Nougat von Valrhona 9 x 18g

9 x Schokokerne von Valrhona mit Nuss-Nougat gefüllt. Damit gelingen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern (Fondant au Chocolat) garantiert. Unter uns, man kann sie auch so naschen...

9,99 *
1 kg = 55,50 €
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Schachtel mit 6 Täfelchen Grand Crus von Valrhona 30g

Ein kleines Geschenk für Schokoladenliebhaber (oder für sich selbst). Auswahl aus 6 Täfelchen Grand Crus aus Zartbitter- und Milchschokolade. Enthält die Sorten: Abinao 85%, Guanaja 70%, Caraïbe 66%, Alpaco 66%, Taïnori 64% und Manjari 64%.

2,99 *
100 g = 9,97 €
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