Mehr ProduktdetailsProduktinformationen
Eure Kreationen verdienen die beste Schokolade. 25 x Schokoladenstäbe aus 55% Valrhona Zartbitterschokolade mit einem starken Kakaogeschmack. Speziell für Pains au Chocolat und Schoko-Croissants entwickelt. Verträgt die Hitze optimal. Nettogewicht pro Stab: 5,5g.
Was bedeutet “Backfeste Schokolade”? : Backfeste Schokolade bleibt beim Backen ganz. Es bedeutet, dass den Kakaomasse und den Kakaobutter sich nicht schnell trennen. Somit bleibt der Schokolade fester als normale Schokolade. Ein backfeste Schokolade “brennt” auch nicht so schnell wie eine normale Schokolade. Somit ist er perfekt für Croissants aber auch für Cookies oder Cake und Kuchen.
Hinweis: den Backfeste Schokolade kann jedoch leicht schmelzen, wenn unter lange und konstante Hitze gelegt.
Zutaten:
Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezithin, Naturvanilleextrakt.
(Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verwendet), Schalenfrüchte, Milchproteine und Eiweißstoff, Sesamkörner, Gluten und Erdnüsse können vorhanden sein.
Nettogewicht: 25 x 5,5 g = 137,5g
Hersteller: Valrhona S.A.S 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 L’Hermitage Frankreich
Rezept und Video für perfekte französische Croissants finden Sie hier !
Über Valrhona: Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren. Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt. Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 2390 kJ / 580 kcal |
| Fett | 40 g |
| gesättigte Fettsäuren | 24 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| Zucker | 35 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | < 0,04 g |
Dieses Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.
Über die WfbM Saalekreis: Die WfbM Saalekreis befindet sich in Johannashall, ca. 25 km westlich der Stadt Halle. Die wichtigste Aufgabe der WfbM Saalekreis ist es, Menschen mit Behinderung ihren Möglichkeiten und ihren Bedürfnissen entsprechend ein Leben in Normalität zu bieten und durch die begleitete Teilhabe am Arbeitsleben ihre Leistungsfähigkeit zu entwickeln, zu erhöhen oder wiederzugewinnen. www.stadtmission-halle.de
Melina S.
Ich gebe vorab schon 5* weil mich kein einziges Produkt bei Aurélie enttäuscht hat. Ich werde jetzt zum ersten Mal Schoko-Croissants mit Aurélie‘s Schoko-Stängchen backen, das wird bestimmt ein Highlight. Wahrscheinlich werde ich dir öfter nachbacken dürfen. Danke Aurélie für deinen super Service, schnell und sehr liebenswert, liebevoll gepackten Pakete und die schnelle und unkomplizierte Abwicklung. Schönen 2. Advent
Siegfried B.
Sehr gut für Croissants etc.! Schmeckt auch sehr gut!
Christiane D.
Eins probiert, der Rest wird in Croissants versteckt
Alon B.
Die richtige Schokolade für pain au chocolat
Mary C.
Perfekt für Pain au Chocolat!
Ute W.
Absolut himmlisch. Rezept aus dem Kochbuch(mit Unterstützung des Videos) und mit Mehl T65 hat auf Anhieb geklappt. Herzlichen Dank
Petra N.
einfach nur perfekt!
Angelika S.
Perfekt für echte Croissants ….Vielen Dank für die superschnelle und liebevoll verpackte Lieferung!
Barbara S.
Immer wieder gerne!
Sabine T.
Sehr lecker!
G. G.
Super Qualität und unglaublich lecker
claudia s.
Sensationell! Pain au chocolat wie in Frankreich – Kurzurlaub in meiner Küche. Macht glücklich!
Kristina
Pains au chocolat mit leckeren Valrhona Schokosticks.
Tanja V.
Ware in Ordnung, gerne wieder
H.N.
sehr lecker, und hervorragende Qualität zur Herstellung von pain au chocolat
Estelle D.
Lecker
Melanie S.
Mit diesen Stäbchen macht man pain au chocolat wie in Frankreich. Keine andere Schokolade schmeckt so herrlich!
Monika K.
Stolzer Preis aber sehr lecker!
M. D.
Habe zwar keine Pain au Chocolat gebacken, jedoch nach dem Rezept meines Opas, das man sowohl für pikantes als auch für süßes Gebäck nehmen kann und schön Blätterteig-ähnlich wird, die Teilchen mit den Schokostäbchen gefüllt bzw. belegt. Der Geschmack der Schokolade in dem fertig gebackenen Teilchen hat mich an die besten Pain au Chocolat erinnert, die wir im Urlaub auf einer wunderschönen französischen Insel gegessen haben.
Anice
Das ist sehr schön das ich Schokocroissant selbst machen kann, mit Dinkelmehl. Weil wir kein Weizenmehl vertragen können.
Ellen Moser
Schokoladenstäbe haben im Pain au Chocolat hervorragend geschmeckt. Immer mal wieder, sehr zu empfehlen!
Daniela
Sehr lecker in Pains au chocolat (selbstverständlich nach dem Rezept von Aurélie). Schmeckt wie in Frankreich 🥰
°90
Georg
Sehr hohe Qualität! Egal ob Schoko-Croissants oder Pain au chocolat, nicht zu süß, super Konsistenz nach dem Backen. Ich bin begeistert!
Cédric
Sehr lecker und optimal für Pain au chocolat oder andere Viennoiseries!
Lieferung erfolgte sehr schnell und mit kleiner Überraschung im Päckchen. Jederzeit wieder.
P
die Pain au chocolat sind wunderbar geworden
Anja Heimbach-Croonenberg
Alles pünktlich geliefert, am meisten habe ich mich über das beigefügte Karamellbonbon gefreut,
das war himmlisch lecker, die bestelle ich nach!
Schokolade für Schoko-Croissants optimal im Geschmack, sehr fein und nicht zu süß!viele Grüße bis zur nächsten Bestellung, à bientôt!
Carola Brandenburger
sehr gut
Sweta
Sehr gut für die Schoko-Croissants
Angela
Sehr feiner Geschmack und von der Menge wunderbar dir die Schokocroissants oder Pzin chocolat
Katja
Perfekt! Nicht aufdringlich süß sondern angenehm herb.
Karl und Christa Tyderle
sehr gut
Björn D.
Sehr gut
Super für Backen