Kuvertüre Valrhona Andoa Noire 70 % 100g


Kuvertüre Valrhona Andoa Noire 70 % 100g

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Dunkle Schokolade aus fairem Handel (mindestens 70% Kakao, nur reine Kakaobutter). Ich esse sie einfach so, oder bereite meinem Fondant au chocolat Rezept mit ihr.

Für diese Schokolade „Mariage de Grands Crus“ hat Valrhona die besten Rohstoffen aus fairem Handel ausgewählt. Das Ergebnis dieser Verbindung ist Andoa Noire, sie bietet am Anfang frische und kräftige, außergewöhnlich bittere Noten, sie entwickeln und nuancieren sich während der Verkostung.

Die Schokolade kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlch zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie hier.

 

Anwendungen :

  Ganache

  Bonbons

  Mousse

  Sauce

  Eis

  Shokoladengetränk

  Glasur

 

Zutaten :

Kakao: 70 % mindestens.
Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin.
 

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten, Erdnüssen und Gluten enthalten.
Kühl und trocken lagern. 

Diese Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.

Hergestellt für: Aurélie Bastian · Große Brunnenstr. 63 · 06114 Halle Saale

Nettogewicht: 100g

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
Brennwert 2358 kJ / 568 kcal
Fett 40 g
gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 39 g
Zucker 30 g
Eiweiß 7,7 g
Salz 0,03 g

 

Über Valrhona:

Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.

Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.

Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.

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